ભરમા શિમલા મરચા ઘણા ટેસ્ટી હોય છે. ભારતમાં તો આ દરેક ઘરે બને છે. ભરમા મરચામાં તમે તમારી પસંદના કોઈ પણ પનીર કે બટાટા કઈ પણ નાખી શકો છો. શિમલા મરચા દરેકને ખાવી જોઈએ કારણકે આ અમારી ઈમ્યૂનિટી વધારે છે , રોગોથી લડે છે અને વજન ઓછા કરવામાં પણ સહાયક હોય છે.
સામગ્રી- લીલી શિમલા મરચા , 5 બાફેલા બટાટા , 5 વટાણા , 1કપ તેલ , ચમચી જીરું , ચમચી રાઈ , 1 ડુંગળી , લીલા મરચા , જીરું પાવડર , ધાણા પાવડર , 1 ચમચી હળદર પાવડર , 1 ચમચી મરી પાવડર , 1 ચમચી મીઠું , એક પેનમાં એક ચમચી તેલ નાખો જ્યારે એ ગર્મ થઈ જયા તો એમાં ડુંગળી નાખી ગોલ્ડન કરો. ગોલ્ડન થયા પછી એમાં લીલી મરચા નાખો . એ પછી બાફેલા બટાટા નાખો. જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર અને મીઠું નાખો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.