સામગ્રી- 1 કિલો કારેલા , 2 ચમચી મીઠા ,2 ચમચી હળદર , 1 ચમચી સૂંઠ , 1/4 કપ મર્ચા પાવડર , 1/4 કપ શેકેલી અજમા 2 ચમચી વરિયાળી શેકેલા પાવડર , 2 કપ લીંબૂનો રસ , 1 કાંચની બરણી
હવે મસાલામાં નીંબૂના રસ મિક્સ કરો. જેથી એ ભીનું થઈ જાય
પછી આ મસાલા કારેલાની અંદર ભરીને દોરાથી લપેટી દો.