રાગી, જેને નચની, મદુઆ અને અંગ્રેજીમાં ફિંગર મિલેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક અનાજ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં રાગીનું સેવન ફાયદાકારક છે, અને આ કારણોસર, શિયાળા દરમિયાન તેનું સેવન સૌથી વધુ કરવામાં આવે છે. તેનો ગરમ સ્વભાવ અને એમિનો એસિડ, એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરથી ભરપૂર પ્રમાણ સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેથી, અહીં અમે તમને રાગી રોટલી ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
રાગીમાં ફાઇબર ખૂબ વધારે હોય છે. તેને ખાવાથી તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે, જે બિનજરૂરી નાસ્તો ટાળે છે. તેમાં ટ્રિપ્ટોફન નામનું એમિનો એસિડ હોય છે, જે ભૂખ ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે.
એનિમિયામાં રાહત આપે
રાગી આયર્નનો કુદરતી સ્ત્રોત છે. હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ઓછું હોય અથવા એનિમિયા હોય તેવા લોકોએ ચોક્કસપણે તેમના આહારમાં રાગી રોટલીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેમાં વિટામિન સી પણ હોય છે, જે શરીરને આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે.
