૨. પાણી પુરીમાં વપરાતું મસાલેદાર પાણી પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે.
૩. મસાલેદાર, તીખો સ્વાદ મૂડ બૂસ્ટર તરીકે કામ કરે છે અને તણાવ ઘટાડે છે.
૫. તેમાં વપરાતા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ શરીરને બેક્ટેરિયા સામે લડવાની શક્તિ આપે છે.
૬. બાફેલા ચણા, બટાકા અને મસાલામાંથી બનેલી પાણી પુરી જો તળેલી ન હોય તો ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો બની શકે છે.