ઉલ્લેખનીય છે કે ધમનીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલનુ વધવુ દિલના રોગનો ખતરો ઉભો કરે છે. આ ધમનીઓમાં બ્લોકેજ પેદા કરે છે અને પછી બ્લડ સર્કુલેશનને પ્રભાવિત કરે છે. આ ઉપરાંત આ હાર્ટ અટેકના ખતરાને પણ વધારે છે. આવામાં જીરુ આ તમામ પરેશાનીઓના સૌથી મોટા કારણ પર પ્રભાવી ઢંગથી કામ કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછુ કરે છે. કેવી રીતે આવો જાણીએ.
low-density lipoprotein ને ઘટાડે છે જીરુ
જીરામાં ફાઈટોસ્ટેરૉલ (phytosterols)નામનુ એક્ટિવ કમ્પાઉંડ હોય છે. જે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલના મોટા કારણ બૈડ ફૈટ એટલે કે ઓછુ ઘનત્વવાળા લિપોપ્રોટીન (low-density lipoprotein) ને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનુ ફાઈટોસ્ટેરૉલ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના અવશોષણને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી બૈડ ફૈટ ઝડપથી ઘટે છે.
ધમનીઓને સ્વચ્છ કરે છે જીરુ
જીરુ એંટી ઓક્સીડેંટથી ભરપૂર હોય છે. જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને કાયમ રાખવા અને ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે. અભ્યાસ દ્વારા જાણવા મળ્યુ છે કે જીરામાં રહેલ એંજાઈમ લોહી પ્રવાહમાં ઓક્સીકૃત એલડીએલ, ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ અને અન્ય ખરાબ વસાને ઘટાડે છે. આ ધમનીઓમાં અનહેલ્ધી ફૈટના કણોને જામતા રોકે છે અને તેને શરીરમાંથી ફ્લશ આઉટ કરવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ તેના એંટીઓક્સીડેંટ ધમનીઓની દિવાલોને હેલ્ધી રાખે છે.
