રાજસ્થાની ડિશ - જલ્દી શાક બનાવવુ છે તો આ રીત બનાવો મરચાના ટપોરા

મરચાના ટપોરા એક એવી ડિશ છે જે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં બનીને તૈયાર થઈ જાય છે. આ ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. ઉલ્લેખનીય છે કે પહેલા તો આ ફક્ત ગ્રામીણ ક્ષેત્રમાં જ પ્રખ્યાત હતીપન હવે આ શહેરોમાં પણ ખૂબ બનાવાય છે.  બે મિનિટમાંજ બની જાય છે આ ડિશ. 

સામગ્રી - જાડા મરચા 100 ગ્રામ 

અડધી નાની ચમચી રાઈ 

અડધી નાની ચમચી હળદર 

અડધી નાની ચમચી વરિયાળી 

અડધી નાની ચમચી આમચૂર 

મીઠુ સ્વાદમુજબ 

તેલ જરૂર મુજબ 

બનાવવાની રીત - સૌ પહેલા બધા મરચાને સારી રીતે ધોઈ લો 

- હવે તેને ગોળાકારમાં નાના નાના ટુકડામાં કાપીને પાણીમાં પલાડી દો. 

- આવુ કરવાથી તેના નાના-નાના બીજ નીકળી જશે. 

- મીડિયમ તાપમાં એક પૈનમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મુકો 

- તેલ ગરમ થતા જ રાઈ તતડાવો 

- રાઈ તતડતા મરચા નાખી દો 

- મીઠુ, હળદર અને વરિયાળી મિક્સ કરીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી સીઝવા દો. 

- આમચૂર મિક્સ કરીને તાપ બંધ કરી દો. 

- લો તૈયાર છે રાજસ્થાની ડિશ મરચાના ટપોરા