હળદર એ એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ સદીઓથી રસોઈ અને દવામાં કરવામાં આવે છે. ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર આ મસાલામાં કર્ક્યુમિન સોલ્ટ કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ત્વચાને નિખારવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં હળદર ખૂબ જ અસરકારક છે. બેડ કોલેસ્ટ્રોલ વધવાને કારણે લોકો હૃદયની બીમારીઓનો શિકાર બને છે. આવી સ્થિતિમાં, વધતા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે તમારે આ રીતે હળદરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
હળદર કોલેસ્ટ્રોલને કરે છે કંટ્રોલ
હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જે એન્ટી ઈન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારા શરીરમાં બેડ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. હળદર બેડ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડીને તમારા હાર્ટના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખે છે.
આ રીતે કરો હળદરનો ઉપયોગ
હળદરની ચા કોલેસ્ટ્રોલમાં ફાયદાકારક છે. ગરમ પાણીમાં કાચી હળદરના ટુકડા, કાળા મરી અને તજ પાવડર ઉમેરો. જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેને ગાળીને તેમાં મધ મિક્સ કરીને પીવો. આ પાણી માત્ર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડશે નહીં પરંતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત કરશે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે.
આ સમસ્યાઓ પણ કરે છે કંટ્રોલ
સાંધાના દુખાવામાં ફાયદાકારક: હળદરમાં હાજર કર્ક્યુમિન શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે સાંધાના દુખાવામાં મદદ કરી શકે છે.
ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસથી બચાવે છે: હળદરમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસથી થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ પ્રેશરને કરે છે કંટ્રોલ : હળદર કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવે છે, જેનાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે.
મગજ માટે લાભકારી - હળદર ડિપ્રેશન અને ચિંતાના લક્ષણોને ઘટાડીને મનને શાંતિ આપે છે.
પાચન સ્વાસ્થ્ય: હળદરનો ઉપયોગ પાચનમાં સુધારો કરે છે.